En coordinación con el Ministerio de Inclusión Económica y Social el 18 de julio se realizó el “Taller demostrativo de alimentación saludable”, el mismo contó con la participación de las madres de los niñas y niños que regularmente asisten al Centro de Desarrollo Infantil (CDI) Virgen del Cisne de la Célica, ubicado en el cantón Pedro Vicente Maldonado en la Provincia de Pichincha.

Durante el taller los nutricionistas del Proyecto Ecuador Libre sin Desnutrición Infantil del Ministerio de Salud Pública promovieron la alimentación saludable a través del uso de alimentos locales; prepararon coladas con harina de haba, machica, papillas con papa y leche materna, torta de huevo con brócoli y zanahoria y otras recetas fáciles de elaborar por las madres.