Quito, 15 de diciembre de 2022

Alimentación saludable, planificación familiar, vacunación y servicios de salud del paquete priorizado son los espacios que promociona el Ministerio de Salud Pública a través de los “Talleres de preparación de alimentos saludables para el rescate de saberes y promoción de la salud”, que se implementan a nivel nacional, con la finalidad de orientar a la población sobre la problemática de la desnutrición crónica infantil.

Desde el mes de septiembre, se han desarrollado 285 talleres en todo el país, con más de 15.000 participantes, entre mujeres embarazadas y cuidadores de niñas y niños menores de 2 años.

“Estos talleres son muy importantes porque nos enseñan sobre lactancia materna, alimentación saludable para nosotros y los niños, también sobre las vacunas que necesitan” señala Betty Alcívar, madre que acudió a uno de los talleres que se realizó en el sector de Guamaní, al Sur de Quito.

Los talleres se desarrollan a través de una dinámica de recorrido participativo en diferentes estaciones. La primera brinda información sobre el paquete priorizado y los servicios de salud que se prestan en diferentes establecimientos de primer nivel, así como la importancia del control prenatal y del control del niño sano para prevenir y reducir la prevalencia de la desnutrición crónica infantil. Además, si los participantes cuentan con la Libreta Integral de Salud se verificará la información contenida y se capacitará sobre su uso para la verificación de la entrega de todas las prestaciones de salud según la semana de gestación o la edad del menor.

La segunda estación es sobre alimentación saludable y busca fortalecer el uso de productos propios de la comunidad, así como modelos típicos de preparación enfatizando los beneficios nutricionales y, considerando métodos de cocción para el mayor aprovechamiento de nutrientes, almacenamiento, entre otros. También menciona la importancia de micronutrientes en polvo, lactancia materna exclusiva y alimentación complementaria.

Finalmente, en la estación de vacunación se explica sobre la importancia y los beneficios del cumplimiento del esquema regular de vacunación y sus tiempos de cumplimiento.

Los talleres continuarán, hasta finales del mes, con la finalidad de sensibilizar y concientizar a la ciudadanía sobre la incidencia de la desnutrición crónica infantil en la población de las 484 parroquias priorizadas.

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